موقع قناه مطبخ حلا

برجر الفول الصويا

How to make burgers

0 460

برجر الفول الصويا 

 

برجر الفول الصويا من الأكلات المحببة التي يحبها الجميع لما يتميز به من طعم غني ورائع ، ويمكن عمل البرجر بطرق كثيرة وبأطعمة مختلفة حيث يمكن عمل برجر باللحم أو الدجاج ويمكن عمل برجر نباتي بدون إضافة اى لحوم ، سنقدم لكم الآن طريقة مميزة لعمل برجر الفول الصويا اللحم من مطبخ حلا بطعم رائع وخلطة توابل مميزة جدا .

مقادير برجر الفول الصويا 

  • كوب ونصف فول صويا مجروش (ثمن كيلو تقريبا)
  • 1/4 كيلو من اللحم المفروم متوسط الدهن
  • بصلة مفرومة ناعم
  • 1/4 معلقة صغيرة حبهان مفروم وورق لورا

    طريقة عمل برجر الفول الصويا
    برجر الفول الصويا

  • 1/2 معلقة صغيرة كون
  • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسمر
  • 1/2 معلقة من الزعتر
  • 1/4 معلقة من القرفة
  • 1/4 معلقة جنزبيل
  • 1 معلقة بابريكا
  • 1 معلقة شطة حسب الرغبة
  • 1/2 معلقة كسبرة ناشفة
  • 1/2 معلقة ثوم بودر
  • معلقة ملح صغيرة

طريقة الإعداد 

  1. في إناء عميق نضع الفول الصويا المجروش ثم نضيف إليه 2 كوب من الماء المغلي ويترك لمدة نصف ساعة ثم يصفي جيدا من الماء
  2. نقوم بإضافة 1/4 كيلو لحم مفروم إلي الفول الصويا
  3. نضيف إلي الخليط الثوم البصلة المفرومة والثوم البودر
  4. نقوم بإضافة باقي التوابل إلي الخليط ثم نضيف إليه معلقة من الملح
  5. نقوم بفرم الخليط جيدا في الكبة جيدا حتي نحصل علي عجينة ذات قوام متماسك
  6. نقوم بتشكيل الخليط علي شكل كور متوسطة الحجم ثم نقوم بتشكيلها إلي شكل أقراص البرجر المعروف
  7. نقوم بوضعها في صينية عليها نايلون غذائي وتوضع في الثلاجة

الآن أصبحت أقراص البرجر جاهزة للاستخدام حيث يمكنك طهيها الآن ، ويمكن طهي البرجر بالتحمير في الزيت أو يوضع علي صينية مدهونة قليل من الزيت وندخله الفرن حتي تمام النضج.

يتم تقديم البرجر مع الخبز الخاص به ويمكن إضافة البيض المقلي والخص الكابوتشا والصوصات المميزة إلي سندوتش البرجر لكي نصل إلي الطعم المميز الذي نحصل عليه في المطاعم المشهورة, في نهاية المقالة نتمنى أن تنال الوصفة علي إعجابكم وبالصحة والهنا لكي ولعائلتك ولمزيد من الفيديوهات والوصفات تابعي قناتنا علي اليوتيوب مطبخ حلا

 

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق

%d مدونون معجبون بهذه: