موقع قناه مطبخ حلا

11 وجبة من تفريز الدجاج الطازج لشهر رمضان

0 35

11 وجبة من تفريز الدجاج الطازج لشهر رمضان

تحتاج كل سيدة  إلى معرفة أفضل وأسهل الطرق الصحيحة لتفريز المواد الغذائية، التي يمكن أن تحتاج إليها في أي وقت، وخاصةً في شهر رمضان، كما أنها تساعدها على إنجاز أعمالها بالمطبخ في أقل وقت وأقل مجهود، حيث تحتاج كل أم إلى طرق إيجابية لتوفير الوقت في أيام رمضان لتوزيعه ما بين أداء الفرائض الدينية من صلاة وعبادة وبين الترفيه عن النفس في صحبة افراد أسرتها.

تفريز الدجاج الطازج بالطريقة السليمة

الطريقة

تفريز الدجاج الطازج وتقسيمة إلى وجبات مختلفة
تقسيم وتفريز الدجاج بالفيديو

1- احرصي على تنظيف وغسل جميع الأدوات المستخدمة في التقطيع عند تفريز الدجاج الطازج من ألواح وسكاكين وأواني غسيلًا جيدًا  قبل تفريزالدجاج الطازج حتى تتفادي الخطورة التي تنتج عن تلوث الدجاج مثل مرض السالمونيلا. 

2- يجب عدم غسل الدجاج النيء قبل تخزينه في المبرد حتى لا تتكاثر البكتيريا بسبب وجود الماء على الدجاج.

 3- فرغي الهواء من أكياس الدجاج المعد للتخزين  لتضمني التخزين الصحي.

4- قسمي الدجاج على أكياس حسب حجم الوجبات وعدد الأفراد، حتى لا يتم تفكيك كمية أكبر من الدجاج و إعادة تجميدها مرة أخرى مما يعرضها  إلى التلوث.

5- شاهدي فيديو التفصيلي من سلسلة فيديوهات تفريز المواد الغذائية التي يقدمها مطبخ حلا .

طريقة الشيف شيماء الحديدي في عمل أفضل طرق تفريز الدجاج الطازج وما هي التوفيرات الناتجة عن التفريز وعدد القطع التي تحصلين عليها من عملية تفريز 4 من الدجاج وزن 2 كيلو جرام.

 

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق

%d مدونون معجبون بهذه: