موقع قناه مطبخ حلا

طريقة تدميس الفول مثل العربات من غير ما يسود

0 178

طريقة تدميس الفول مثل العربات من غير ما يسود

الفول المدمس يعتبر من أهم الأكلات الشعبية المصرية الذي لا يخلوا منها اي بيت مصري، وخصوصا في سحور رمضان أو فطار غير رمضان. ويتم تدميس الفول بعدة طرق، ولكن اليوم سنعرض لكم اسهل طريقة لتدميس الفول مثل المحلات.

المكونات

  • نص كيلو فول مدمس فاتح
  • 2 معلقة من العدس
  • ليمونة
  • نص كوب فول مدشوش (اختياري؛ ولكنه يعطي لون فاتح للفول)
  • كركوم (اختياري)
  • نص معلقة ملح الليمون (اختياري)

طريقة تدميس الفول

  • الفول لا يترك بالماء لفترة طويلة (يفضل ان يترك في الماء من ساعة الي ساعتين بحد اقصي لكي نحصل علي حبة فول صحية ونقية).
  • نقوم بتصفية الفول من الماء ثم غسله مرتين او ثلاثة.
  • نضع كل المقادير في الفوالة (يفضل الفوالة عن الحلة العادية؛ لأنها مصممة خصيصا لعمل الفول ليكون مغطي جيدا بالماء لتساعد علي طهي الفول بشكل جيد).
  • نقوم باضافة ماء مغلي من الفوالة وترك الفول علي نار هادئة جدا.
  • بعد حوالي 3 ساعات نقوم باضافة ماء مغلي مرة اخري، ثم ننتظر 3 ساعات اخري.
  • يفضل ان تكون الفوالة مغلقة طول الوقت لكي لا يتعرض الفول للهواء ويصبح غامق اللون.

طريقة تحضير طبق الفول مثل المطاعم

  • نص معلقة سمنة بلدي
  • فص توم مهروس
  • حبة طماطم مقطعة

نقوم بوضع السمنة في المقلاة، ثم نقوم بوضع الفول ونضع عليه التوابل، ثم نضيف الطماطم (لن نتركها كثيرا علي النار لكي تكون مثل السلطة ولا تدوب).

وهذا فيديو علي اليوتيوب لمشاهدة الطريقة كاملة من قناة مطبخ حلا

وبالصحة والهنا لكي ولعائلتك، وان اعجبك الوصفة لا تبخلي علينا بمشاكرتها مع اصدقائك وترك لنا تعليق برايك فيها ومتابعتنا علي كافة وسائل التواصل الاجتماعي للمزيد من الوصفات الاخري الشيقة.

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق

%d مدونون معجبون بهذه: