موقع قناه مطبخ حلا

طريقة عمل البسبوسة مثل المحلات

Basbousa recipe

0 455

طريقة عمل البسبوسة مثل المحلات

 

البسبوسة أحد أشهر الحلويات الشرقية والتي تختلف طريقة تحضيرها وتقديمها من دولة لاخري حسب العادات والتقاليد

الخاصة بهذه البلد. وفي موضوعنا علي موقع مطبخ حلا سنتاول فيه اسهل طريقة لعمل البسبوسة مثل المحلات.

مكونات عمل بسبوسة

  • 3 كوبات من السميد المتوسط
  • 1 كوب سمنة دافئة
  • 1 كوب لبن
  • 4 معالق كبار سكر
  • 1 معلقة عسل النحل
  • فانيليا، البيكنج باودر

طريقة عمل البسبوسة

  • نضع نص معلقة من البيكنج باودر علي السميد، ونضيف كوب سمنة الدافئة، ونقلب العجينة جيدا الي ان تختلط السمنة بكل حبيبات السميد.
  • نضع اللبن والسكر والعسل علي النار لمدة بسيطة الي ان يذوب العسل (ويفضل ان لا يدوب السكر تماما).
  • ثم نضيفهم علي السميد ونخلطهم (ولكن ليس طويلا لكي لا تكون البسبوسة ناشفة).
  • نقوم بفرد العجينة في الصنية، ونقوم بوضع اي انواع من المكسرات حسب الرغبة.
  • ونضع الصنية في الفرن علي درجة حرارة 180 تقريبا.

يفضل ان نقوم بتقطيعها قبل ان تدخل الفرن لكي؛ لكي لا تتهري اثناء تقطيعها بعد ان تخرج من الفرن.
يجب ان يكون الفرن مسخن جيدا قبل وضع به الصنية، ويكون مولع من الاسفل فقط وعندما تاخذ العجينة لون من الاسفل نشغل الشواية لمدة دقيقة لتاخذ لون من الاعلي.

طريقة عمل شربات البسبوسة

 

مكونات عمل شربات البسبوسة

  • 2 كوب من سكر الكراميل
  • 2 كوب ماء
  • ليمون
  • سمنة بلدي

طريقة عمل شربات البسبوسة

  • نضع سكر الكراميل علي النار ونضيف اليه الماء، وبعد ان يغلي لمدة 3 دقائق علي النار نضيف اليه عسرة ليمون ومعلقة سمنة بلدي.
  • والان نضيف الشربات الي صنية البسبوسة.
  • والان ان كنتي تريدي البسبوسة مقرمشة نتركها الا ان تمتص الشربات.
  • وان كنتي تريدها طرية تقومي بتغطيتها وتدخليها الي الفرن لمدة دقائق بسيطة.

والي هنا تكون البسبوسة جاهزة وبالصحة والهنا لكي ولاعائلتك ولمزيد من الفيديوهات قناتنا علي اليوتيوب قناة مطبخ حلا

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق

%d مدونون معجبون بهذه: